壁挂炉温度不稳定可能会影响采暖效果和舒适度。以下是一些可能的解决方法：

检查壁挂炉设置：确保壁挂炉的温度设置正确，并且没有被意外更改。同时，检查其他相关设置，如采暖模式、水温调节等。

清洁壁挂炉：积聚的灰尘或杂质可能影响壁挂炉的正常运行。定期清洁壁挂炉的换热器、燃烧室等部件。

检查水压：低水压可能导致壁挂炉温度不稳定。确保水压在适当的范围内，如有需要，进行补水操作。

检查燃气供应：稳定的燃气供应对于壁挂炉的正常运行至关重要。检查燃气阀门是否完全打开，燃气管道是否有泄漏等问题。

维护散热系统：确保散热器或地暖系统没有堵塞或积尘，这可能会影响热量的传递和分布，导致温度不稳定。

联系专业维修人员：如果以上方法都无法解决问题，可能是壁挂炉内部出现故障。此时，最好联系专业的壁挂炉维修人员进行检查和维修。

为了保持壁挂炉的稳定运行，定期的维护和保养是非常重要的。遵循壁挂炉的使用手册中的建议，并及时处理任何异常情况。如果你还有其他关于壁挂炉的问题，欢迎继续向我提问。希望以上信息对你有所帮助！